李兰芳，30多岁，太原幼姐。假若不是机会碰巧，返回家园，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校教员，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙改进开展的道途上留下印迹。她教学四五年，令本身的人生再改进高。

　　早上，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，劈头了一天的教学任务。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个办法都充满了对美食的热爱。

　　学员多人是年青人，为本身的兴致喜好和他日职业开展打算出途。据此景况，正在教学进程中，李兰芳至极珍贵实操甜点。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”，即对技艺进修要笃志甜点、苛格；本质操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”。她时时教学学员，延续进修和支配新技艺，可能巩固本身的本领和信仰，从而正在任场上扩张凯旋机遇。为这，她自购500多本专业竹素，猜测探索；更新教学提纲4次甜点、编写教材6本，踊跃促进教学效果。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店，此中有的已职掌身手研发和管造职员，成为企业分娩骨干。

　　看待李兰芳人生起步碰到的第一件幸事，应当是她报考了青岛客栈管造学院，进修西点造造。女孩子对甜甜的食物老是充满优美遐念。她正在学校好学好问，延续锤炼本身的技能。

　　2007年，她卒业后正在青岛奥运村洲际客栈当上了西饼房工头。遇上为寰宇各地的风帆运发动供应饮食的机遇，技能获得很好的磨练。4年后，她进入澳门一家客栈，正在这里，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力、饼干等，样样精晓，很速成了一名万能西点师，发言也有了足够的底气。

　　她先是职掌客栈西饼房东管甜点。2016年，劈头独立承当西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的总计标准甜点。2017年，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首任职并获取澳门厨艺大赛银奖，身手和管造秤谌都节节攀升。

　　她到场了多场竞赛，仰仗绝对气力，闪现了本身的上风。先后夺得省第七届焙烤职业技艺大赛西式面点师项目第一名，第二十四届世界焙烤职业技艺竞赛糕点妆点师技艺竞赛铜奖、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业身手熟手”和“太原市十佳烘焙师”等声誉称呼。她正在西点造造中融入山西元素的斗胆改进，为她的成就加添了一抹亮丽颜色。

　　她造造的山西特性面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业技艺大赛中备受好评。这款面包的玄色表形打算表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不单表皮酥脆、内部柔滑且富足宗旨，还拥有厚实的养分代价，烘焙中融入对家园的爱，以及山西文明对精神的滋补。“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原幼姐的精神甜点