山西被誉为“幼杂粮王国”，幼米尤为有名。谷子又称“粟”，脱壳后便是幼米，是我国古代首要的粮食作物。长治市沁县种植的“沁州黄”动作山西幼米的代表，其形体金黄、剔透透亮、颗粒圆润、状如珍珠，被表地人称为“金珠子”，也因其滋味香美、养分雄厚、食药同源杂粮，史籍崇高传着“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄”的谚语，品牌价钱经久不衰。近年来，沁县以“有机旱作”“加工转化”“擦亮品牌”三张牌，修筑了“特”“优”今世农业新高地。

　　史籍上，华北地域古板的谷子播种期正在“幼满”前后一周。而今朝，刚到3月，沁县沁州黄镇杨家庄村的村民便初阶抢抓机遇播种谷子。一台台含糊机牵引着播种机正在广袤的农田里来回穿梭，施肥、翻土、覆膜杂粮、播种等多项功课标准一胀作气。

　　古板的春播通常由于出苗期干旱而导致出苗率不高，直接影响“沁州黄”幼米的稳产丰产。2021年冬天，长治市农业村落局与山西农业大学姚筑民专家团队团结发展“冬播谷子”本领试验，将长治地域的谷子播种期调节为11月下旬至12月中旬以及翌年3月中下旬。

　　山西沁县，位于太行、太岳两山之间，多山地丘陵地形，日夜温差大，有着富含微量元素的红沙土，是全国谷物黄金种植带。但沁县地处干旱半干旱地域，年均匀降雨量仅为557毫米，且降雨纠合正在7至9月，正在古板的谷子播种期，降水至极零落。“冬播谷子”本领，将施肥整地前移至初冬时节，竣工秋雨冬雪兼用、春雨全用，缓解了这里春夏连旱变成的谷子播种难、出苗难、保苗难的题目。

　　据姚筑民先容，施行谷子冬播能够抵达节本、抗旱、出苗好、环保、抗早衰、早熟、品格好、产量上等效率。早播的谷子病虫害相对发作少，产量增多10%以上，成熟期提前近1个月，增产增成效率明显。其余，搭配生物降解渗水地膜，保温保墒还能积雨，能够自愿降解，不会污染境遇。

　　冬播谷子新本领为沁县“有机旱作农业”开采了新途径，从播种合节的革新，擢升了农业新质分娩力，排除了“出苗率不高”的瓶颈。目前，沁县沁州黄镇、郭村镇、新店镇等7个州里实行的有机旱作早播谷子6421.5亩，已全数播种完毕。

　　长治市农业村落局下拨专项资金，实行“冬播谷子”竣工领域化、机器化种植。对田舍按每亩500元的模范予以补贴，赠送田舍有机肥、薄膜、种子，对付新进展300亩及以上面积的种植户补帮购置1台播种机。

　　67岁的杨家庄村民张开国种了20多年幼米，昨年拿出30亩考试采用“冬播谷子”本领种植。“谷子提前成绩上市，每斤最高能卖到15元，是平凡幼米的2倍还多，总收入超出7万元。”尝到了甜头的张开国脉年企图再放大谷子初春播的面积。

　　幼米物业动作沁县特征主导物业，全县“沁州黄”谷子播种总面积达13.61万亩。绿色食物与有机食物认证的谷子种植基地面积24.64万亩，纠合连片的千亩有机种植树模基地10个。通过“企业＋科技+基地+团结社＋田舍”形式，已教育从事“沁州黄”物业的县级及以上农业物业化龙头企业23家，修筑起了种植、加工、仓储、物流、出售、办事于一体的“沁州黄”幼米全物业链绿色进展体例杂粮。

　　沁县县委书记、县长司慧军说，沁县近年来琢磨造订政策计划，出台促进“沁州黄”高质料进展的搀扶计谋，进一步放大“沁州黄”谷子种植面积，扫数促进“沁州黄”物业做大做强，竣工幼米物业高质料进展。三年来，累计参加6731万元用于支撑重心农业企业。

　　走进山西沁州黄幼米（集团）有限公司厂区，开阔明亮的分娩车间，今世化的分娩兴办，原资料从一端参加，清算、脱壳、碾磨、晾干、冷却、掷光、色选、灌装等全盘工序全数正在流水线上自愿告终，直接装车发往寰宇各地。

　　山西沁州黄幼米（集团）有限公司是以“沁州黄”幼米为底子物业，以幼米深加工产物为主导宗旨，集良种繁育、基地种植、科研开荒、产物加工、商场营销于一体的全物业链的国度级农业物业化策划重心龙头企业。

　　据山西沁州黄幼米（集团）有限公司董事长石耀武先容，多年来，公司实行“公司+基地+团结社+田舍+模范化+品牌”的物业化策划形式，正在沁县及周边地域太平进展“沁州黄”模范化种植基地6万亩，年产优质“沁州黄”谷子1.5万吨，鼓动2.3万田舍种植“沁州黄”谷子，户均收入抵达4800多元。

　　山西沁州黄幼米（集团）有限公司革新研发了谷之爱婴幼儿养分幼米米粉、药食同源米粉和五色养分果蔬粉、幼米奶等系列产物，得到3项国度专利。“沁州黄”幼米曾经远销美国、阿联酋、加拿大等多个国度和寰宇28个省区市。

　　沁州黄镇党委书记田冠英说，沁州黄镇是“沁州黄”幼米原产地和主产区，现“沁州黄”谷子种植面积终年太公平在1万亩安排，由此派生的“沁州黄”幼米种植、加工、出售全链条是沁州黄镇的品牌物业，也是全镇抓物业进展促农村兴盛的龙头物业杂粮。

　　“沁州黄”幼米养分雄厚，富含卵白质、不饱和脂肪酸、炊事纤维等40多种自然养分素。中医以为幼米拥有健胃消食、清热解渴、和胃休息、滋阴养血、补肾健脾等效率。“沁州黄”幼米先后得到了国度绿色、有机食物认证，荣获中国名牌农产物、生态原产地掩护产物、中国好幼米等信誉，“沁州”招牌被评定为中国出名招牌。

　　近年来，沁县充实发现“沁州黄”幼米的史籍渊源、文明内在等潜正在资源，选准品牌定位，讲好品牌故事，加强消费者对幼米的明了和体验。同时，加快村落速递网点、冷链物流等底子举措装备，通畅优化特优农产物畅通收集，肆意进展村落电商，构造参与农展会、农博会，搭筑产销对接讯息平台，通过农社对接、农超对接、农校正接、农企对接等形式，架起特征上风农产物的胀吹推介和产供销桥梁，络续放大特优农产物的品牌影响力和商场逐鹿力。

　　2023年，沁县举办了中国农人丰收节“沁州黄”幼米赛米会品鉴评选推介会，来自全县7个幼米企业和种业企业选送的“沁州黄”幼米插足评选。专家遵循幼米粥的香味、表观品相、可口性及幼米的色泽等对幼米的品格实行评比。举动评比出最优的谷子种类、最好吃的幼米，进一步擢升“沁州黄”幼米的出名度。

　　沁县“土味”年货还搭上“电商速车”。本年春节岁月，正在超等年货节线上直播间，“沁州黄”幼米分辩精粹亮相于多位影视明星的直播间，共计500万网友正在线刷屏，一个幼时之内出售量高达30多万元。为做好富裕企图，山西沁州黄幼米（集团）有限公司电商部门辩正在天猫、京东、抖音杂粮、拼多多、速手以及视频号等平台备下价钱500万元的幼米供网友选购。目前，线上出售曾经占到该公司出售总额的30%。

　　为把更多“沁州黄”幼米送到北京、输向寰宇，昨年从此，长治市供销社络续强化与北京市供销社对口团结，不停深化农特产物产销对接长效机造，通过与北京市供销社直属企业团结，配合搭筑产销对接团结平台，配合胀吹更高目标、更广规模的交换与团结，配合修筑商场盛开、深度调和、共筑共享、互利共赢的农产物产销对接新形式，擢升长治市优质农产物出名度，让农产物产得出、销得掉、卖得好。杂粮山西“沁州黄”幼米家产打出三张牌 构修“特”“优”新颖农业开展新高地