饮食常识Manual

深化开掘京津冀三地饮食文明

2024-06-24 07:35:57
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  滋味不但仅是舌尖上的味道,更是文明的传承与地区的影象。6月21日上午,花山文艺出书社《滋味京津冀》新书推介会正在北京图博会举办。

  《滋味京津冀》是一次深刻发掘京津冀三地饮食文明的精美行程,书中不但先容了各种各样的地区美食,更融入了足够的史册故事和人文风情,让咱们正在品尝好菜的同时,也能感染到这片土地上厚重的文明积淀。

  河北播送电视台副台长冀国锋先容,《滋味京津冀》这本书的选题由来于电视记载片《冀味儿》推出的最新系列《都会烟火•寻味京津冀》。记载片通过三地一脉相承又旗鼓相当的幼吃、家常菜,折射京津冀地缘相连、因缘相亲、文脉一体、协同繁荣的时期中央。电视是可惜的艺术,把记载片里无法打开的美食、情面、乡愁和故事拾掇出书,既是增加可惜,也是梳理、重淀和提拔的经过。一本书带给人们的重醉感、进入感和埋头感,是影视作品无法替换的。

  河北省文史商讨馆馆员、河北播送电视台高级编纂郑标说,《滋味京津冀》正在记载片的根基上,通过专家填补溢质以及深刻加工,成为纸媒、音频饮食、视频彼此调解,旅游、家当、非遗混搭输出的特征出书物,是电视记载片与纸质出书整合的可喜劳绩。本书囊括了三地饮食文明的特征和相干,既讲美食故事中蕴藏的“烟火”,更讲背后的“都会”形象。都会的繁荣、生存的改变,赐与本书更高的决意与视野,让读者通过品尝特征美食、感知京津冀协同繁荣下的民生烟火之气。

  花山文艺出书社总编纂李彬流露,《滋味京津冀》通过发掘藏于味蕾深处的美食影象,让读者印象发迹乡的滋味,正在种种美食故事中寻找那份属于我方的乡愁。本书以食品为前言,触及读者本质深处的优温柔对优美生存的怀念,这适值显露了中华饮食文明的深奥底细,以及食品正在生存中的紧张位置。她正在讲话中还提及,《滋味京津冀》是对图书调解出书的一次新探寻。书中不但映现了高质料的图文实质,还通过二维码链接到了足够的视频材料。图文与影像的圆满纠合,不但适合了调解繁荣的时期潮水,况且将为燕赵文明的增加和传播供给新的角度和途途饮食。花山文艺出书社愿望与河北播送电视台深度互帮饮食,推出一系列展现河北文明精品的图书,修筑区域特征文明品牌,以增强河北文明的鼓吹力和影响力。

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