饮食常识Manual
这个糖尿病饮食“3+5”公式糖友们请保藏
。譬喻看待土豆、芋头这种纯淀粉食品来说,血糖指数较高,无论是替换主食依旧当蔬菜,都发起少吃。而红薯和南瓜因富含胡萝卜素和纤维素,食用后人体血糖不会正在短时候内攀升太疾,可适量替换主食。以下举例,以数据换算规范解读替换准绳,让更多糖友感想食品的甘旨。 举例:张幼月,女,身高168厘米,体重90千克饮食,35岁,2型糖尿病,办公室久坐人群,思要策动逐日合理摄入食品的总量。 遵循公式BMI=体重(千克)/ 身高(米)的二次方,策动张幼月的BMI=90千克/1.68米2≈31.9千克·米-2,属于肥胖人群,而她的理思体重(理思体重= 身高-105)为 168-105=63千克。 因张幼月属于轻体力劳动者,每天遵循(25千卡/千克)×理思体重赐与能量,即63千克×25千卡/千克=1575千卡。 以90千卡为一份来算,张幼月须要1575千卡/90千卡≈17.5份,联络张幼月的饮食风俗,遵循上表,张幼月对应第4行,即逐日摄入谷薯类10份(250克),蔬菜类1份(500克),肉蛋豆类3份(150克),乳类1.5份(250毫升), 油脂类2份(20克)。结果再联络部分的饮食风俗,遵循所需百般食品的份数组合成相宜的食谱。 精巧的养分搭配,能够抵达血糖与养分“此消彼长”的方针,思要学会自身搭配食谱,须要始末以下5个策动举措。 正在人体所须要的40多种养分素中,要紧产能养分素有三大种,即碳水化合物、脂肪和卵白质。《中国住民伙食指南(2022)》指出,碳水化合物的供能应占全天能量的50%~65%,卵白质占12%~15%,脂肪占20%~30%。以糖友张幼月为例,她每天须要摄入1575千卡能量,由此可知,碳水化合物的供能为787.5~1023.75 千卡,卵白质的供能为189~236.25千卡,脂肪的供能为315~472.5千卡。 1克碳水化合物可发作4千卡能量,1克卵白质也可发作4千卡能量,1克脂肪可发作9千卡能量。若遵循最大供能量策动,张幼月的三大产能养分素对应摄入食品量如下。 普通举荐的三餐搭配比例是早餐占全天能量须要量的30%,午餐占40%,晚餐占30%。那么,张幼月的三餐要紧供能养分素的摄入量如下。 糖友们能够参照百般食品等量互换表,再联络自身的饮食风俗,正在同类食品被选拔自身喜好和适宜的食品,同意轶群样化食谱。 原本,咱们正在闲居生存中较少如斯精准地策动饮食摄入量,并要归纳商讨用餐对象的饮食风俗、经济条款、身体景况等。普通来说,与举荐的摄入量比拟,闲居相差正在10%掌握便是较量相宜的。这个糖尿病饮食“3+5”公式糖友们请保藏