好阻挠易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀等待地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和健壮，真的没宗旨统筹吗？

　　行动不停为多人操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，过程几次打样、调试，结果给多人带来这款

　　，还很健壮——中国 GI 养分职业室网站上可盘问到的寰宇第一款获得低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵推敲院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　本来买 3 盒不到的价值，现正在举动到昆仲足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　是以现正在多人吃到的这款蛋黄酥，可能说是中国 GI 养分职业室网站上可盘问到的

　　*「中国食物发酵推敲院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不愿定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，此中又镶嵌着香甜邃密的鹰嘴豆沙、以及最内部咸香绵沙的鸭蛋黄甜点，正在昭着的甜与咸之间甜点，如同有万种可口变动。

　　推断有幼伙伴会问，可是是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在健壮的根蒂上做这么好吃？

　　市情上有些蛋黄酥，用了巨额起酥油，酥是酥了，但却大概含有巨额反式脂肪酸，对身体健壮大概有迫害。

　　我们必定要给多人做健壮的，那何如做？用代糖取代白砂糖，用自然黄油取代起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选分其它幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺连接安排的形式，添加面团柔嫩度及延展性......

　　守旧的雪媚娘层，紧倘使糯米粉、淀粉与砂糖造造，GI 值较高，而用代糖取代砂糖后，雪媚娘层不但口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料厘革，可给工艺又提了一个大困难。折腾了悠久，末了才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的额表困难。

　　多人吃的光阴甜点，会觉察雪媚娘层彷佛比普及蛋黄酥薄极少、少极少，这也是我们的精心——倘使再多一丢丢，就会影响蛋黄酥完全的健壮属性和低 GI 属性。

　　守旧的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不敷健壮。连着汰换了好几种，我们选定了高养分价钱的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不但保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、邃密却不会堵嗓子，细品更是再有一层豆子的幽香味。

　　，不但个头充分，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根本，吃过了，我们家的蛋黄酥中央是没有硬心、且统统无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举行碾碎、磨粉、塑形......再过程我们悉心调造，才有了现正在的意念不到的口感。

　　本来买 3 盒不到的价值，现正在举动到昆仲足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们仍旧提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给多人提前发货 ），确保多人收到都是希奇日期。不管是本人吃，仍旧送父母、送亲朋都很适宜，健壮的同时心意满满～

　　让这一口大大的餍足，重拾那份简方便单的相聚夸姣吧。祝多人紫气东来，阖家怡悦！一种香酥软糯的「甜点」我却诚意发起你释怀吃