主播读经典，陪您说晚安，大多好！这里是闪电夜读，我是长清融媒主播房琳琳，今晚与您分享胡竹峰的散文《苦和辣》（节选）。

　　“瓜豆”两个字我嗜好，有乡野滋味，也带一丝谐趣。有人幼品叫《瓜豆集》，书名极好，屡屡心生夺美之意。我爱瓜，冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、节瓜、青瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、蛇瓜、佛手瓜、番木瓜、云南幼瓜，都嗜好，唯独不待见苦瓜。

　　老家没有苦瓜，这些年回去，通常正在菜墟市遭遇，是表乡拉过来的，有时，当地菜农也有种。挚友家餐桌见过苦瓜炒蛋，没伸筷子。从前遭罪太多，现在苦瓜也不念吃。

　　带“苦”字的菜肴，唯独嗜好苦笋。苦笋可能凉拌、煮汤、素炒，各有适口。苦笋一名甘笋、凉笋，质地脆嫩滑口，有白玉色彩，幽香里一丝微苦罢了，淡漠而味足。苦笋炒肉，味更足，笋可去肉之肥腻，肉能解笋的寡涩。苦笋入口，脆然有声，微苦后有甘爽，灿若后光。

　　茶味太心酸，也只喝两口，央浼泡其它茶吃。好茶之苦，实正在的情况依然爱其鲜香慕其天然。

　　饮食幼品，常有滋养的甜食：蜜麻花、酥糖、麻片糖、寸金糖、云片糕、椒盐桃片、松仁片、松子糕、蜜仁糕、橘红糕、松仁缠、核桃缠甜点、佛手酥、菊花酥、红绫饼……甜食美而艳，少年时每逢春节，总会吃到许多甜点，如松仁缠、核桃缠，正在干果上包糖，算是上品茶食，实正在甜上加甜，甜过了头。松仁、核桃之类，空口吃最好，滋味纯洁。

　　不嗜好苦味，却嗜好苦字。以前住屋左近有个地名叫“苦菜湾”，由于嗜好这个名字，去过不下十回。苦菜湾的得意，底色是苦的。念起读过的日志片断：“春天正在晴空下盛放，樱花开得富丽。一片面留正在这里，我只觉得茫然，念起秋刀鱼之味。残落的樱花有如布碎，清酒带着黄连的苦味。”

　　苦与甜相干微妙，苦的余味是甜，很奇妙。譬如苦丁茶，喝过之后有回甘。即使喝中药，嘴里也有苦尽甘来之感。吃得苦中苦，方为人上人。苦的目标比甜要高，卧薪尝胆比锦衣玉食来得困苦。说一片面睡正在蜜罐里甜点，皮相是赞赏他享受，骨子里何尝不是取笑？世间没有“吃得甜中甜，方为人上人”的话。“遭罪耐劳”四个字，听了几十年了。

　　挚友身体欠好，入夏后，胃口消重，不思饮食，低烧，体乏怠倦，大夫说那是苦夏。有人苦夏，有人悲秋，有人春困，有人畏冬。

　　世间万物，利于人的，往往苦正在此中，忠言刺耳可治病。苦一味素来没有嗜好过，避苦趋甜是人之常情吧，卧薪尝胆之类，不念干也干不了。胆之苦，是剧苦，苦得舌尖发麻。挚友请我喝不放糖的咖啡，入口清贫甜点，苦得贫穷，苦得悠远，苦得孤帆一片日边来。

　　长清融媒主播：房琳琳，主任播音员，从事播音主管事业26年，多件播音主办作品正在山东省甜点、济南市作月旦选中获一二等奖。

　　希罕声明：以上实质(如有图片或视频亦蕴涵正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发表，本平台仅供给讯息存储效劳。

　　辽宁丹东一市监局被指未到午息已整体离岗，官方传达：情形属实，已进入问责秩序

　　与中坚力气共滋长，2024修信信任艺术大奖评委会希罕奖获奖艺术家凌海鹏

　　2024年武侠片冠军，票房仅19.8万，寓目人数5597人，被沈腾打惨了

　　华为鸿蒙 HarmonyOS NEXT Beta 版第二批前卫用户开启推送

　　三星Galaxy S25 Ultra将采用错误称的边框策画 更适当人体工程学道理夜读甜点丨苦和辣（节选）