红薯面、红薯馍，离了红薯不行活；“一季红薯半年粮”。红薯曾让许多人平安渡过了饥馑年代。当前，跟着对红薯养分价格和功能的一直认知，淀粉型、鲜食型、息闲食物加工型等新种类一直闪现，红薯又成为人们餐桌上的“新宠”。

　　正在墟市呼叫下，番薯家产繁荣迎来迅速繁荣。哪里有需求，哪里就有手艺来支柱，家产走向哪里，科研扩张气力便注入哪里。

　　河南省番薯杂粮家产手艺编造（以下简称“省番薯杂粮编造”）遵从河南省科教兴农“一三五五”职业机造央求，以编造为平台、凝集专家团队科研气力，让科技气力一直注入家产中，推动家产康健繁荣、引颈转型升级。

　　11月28日至29日，“洛阳市第十一届红薯擂台赛暨第三届汝阳红薯文明节”正在汝阳县举办，来自洛阳市的100多家红薯种植互帮社和种植大户带着我方种植的红薯参赛，这个擂台赛当前已举办了11年。

　　比单个重、比株重、比口感，百般红薯同台PK。动作擂台赛倡始人之一，王自力对邀请庄家打擂有我方的念法。他先容说，番薯家产的繁荣杂粮，必要科技帮力，角逐结果恰是对番薯种类、种植手艺的一次鸠合检讨，这也是手艺扩张的枢纽。

　　值得一提的是，擂台赛中的“好吃”是近两年才增添的新项目。从事番薯科研扩张职业多年的王自力指导团队成员正在田间地头诱导手艺时发掘，近年来，蒸煮、烤造型红薯日益受到墟市和消费者青睐，本地甚至全省不少种植户还起头转向鲜食型红薯种类。

　　面临家产繁荣新倾向，省番薯杂粮编造正在全省多地发展新种类、新手艺试验树模，邀请庄家正在田间地头现场“批评”，第偶尔间将最新科研效率投递种植户手中。

　　舞阳县贾湖农旅公司的种植基地里，本年迎来了一波又一波的观赏者，吸引人们前来的是红薯中的新品——抚玩性红薯。叶片铺满花架，青葱和紫色构成的“红薯叶”妆饰墙，让人惊呼，红薯叶也这么体面。

　　河南省番薯杂粮编造岗亭专家、省农科院粮作所番薯专家杨育峰坦言，目前来说，种植户合怀的往往是食用型红薯，但叶菜型红薯和抚玩性红薯也已逐步走入墟市，依赖其高附加值成为种植户的新拔取。

　　寒冬时节，汝阳县城合镇张河村金涛红薯专业互帮社的蓄积窖里，堆满了已成效的红薯。互帮社控造人李许召仰面看向窖顶，笑着说：“这种用红砖砌成的圆顶窖，即是正在王教练诱导下修的，蓄积后果尽头好。”

　　李许召说的王教练即是省番薯杂粮编造首席专家、洛阳农林科学院番薯专家王自力。从种类、种植手艺到蓄积要领，正在科技“加持”下，李许召的互帮社仍然具有5000亩无公害红薯坐蓐基地，发展红薯良种引进繁育和树模、高产种植、红薯加工、商品贮藏保鲜等项目，李许召成为遐迩驰名的“红薯大王”。

　　汝阳县红薯终年种植面积10万亩、商品红薯贮藏到达4000万公斤，成为豫西最大的食用型商品红薯贮藏基地；年加工鲜薯3600万公斤，每年来自红薯家产的产值达1.3亿元以上……汝阳红薯家产的迟缓繁荣，受益者不止李许召。

　　种植史籍很久，又永远走正在全省前哨，汝阳县番薯家产繁荣与科技更始扩张密不行分。王自力指导编造专家团队，为汝阳县番薯家产繁荣拟定了“走出去、引进来”的繁荣谋划，正在新种类引入上，依托编造平台，从宇宙各地拔取适合本地种植的红薯种类，并发展栽培试验、比照试验。王自力说，从淀粉型、鲜食型到息闲食物加工型，本地的番薯家产繁荣从简单走向多元，可以餍足区别墟市、区别消费者的需求。

　　道及本年的好收获，汝阳县70余岁的种植户李全军将功绩归功于省番薯杂粮编造专家的贴压任事。本年岁首，受疫情影响，眼看到了坐蓐枢纽时节，该若何打算坐蓐？搜罗李全军正在内的很多种植户内心“没了谱”。

　　面临云云的处境，王自力指导省番薯杂粮编造专家一道，配合汝阳县农业乡村局召开特领悟议，诱导薯农坐蓐，长远坐蓐一线，正在田间地头举办坐蓐调研、手艺任事，保护了不误农时。

　　针对农夫的练习特质和央求，省番薯杂粮编造专家正在手艺诱导中坚决“短、平、速”，将现场培训和电话、微信群等诱导相集合，并将原料、书本等免费赠送给种植户。

　　“手艺任事，最枢纽的即是时与实。”王自力说明说，“时”即是遵从农时科学打算手艺诱导，正在红薯种植的育苗期、栽种期、成效期等枢纽合头，让种植户负责要病害识别学问、防治程序、防备途径，规避巨大磨难爆发。“实”则是依据目前番薯家产繁荣的枢纽题目和繁荣瓶颈，精准发力。红薯种植、坐蓐打点、成效等基础都是靠手工，劳动强度大，加入人力多，本钱较量高杂粮，王自力和他的团队，正在研发幼型板滞、申报专利坐蓐利用的同时，置备国内前辈的种植、成效等板滞，让团体免费利用，加快番薯板滞化坐蓐的过程，推动坐蓐节本增效。

　　今天，汝阳县柏树镇当局召开了一场闲道会，该镇党委书记马卫东对将来番薯家产繁荣信仰满满。他先容说，番薯种植、加工、发卖仍然成为柏树镇的主导家产，镇党委和镇当局特意拟定了“抓大方、抓家产”的繁荣旅途，以两个千亩方、4个500亩方和7个300亩方为根底，通过打造精品树模方，带头本地家产转型升级。

　　王自力指导省番薯杂粮编造专家过程调研，确定了“强两头”的手艺诱导思绪，正在育苗方面，发展脱毒苗基地化坐蓐，同时依据本地加工、发卖需求，合理打算种植种类。正在种植中，通过手艺诱导，更动古板的产量导向为质地导向，进步商品率。

　　番薯家产何如由“大”变“强”？集合多年的职业推行和坐蓐调研，王自力以为，家产链的延迟是枢纽。近年来河南省番薯杂粮编造研发扩张的红薯保鲜窖专利，从成效即售卖到贮藏“待价”，亩收益推广近千元。

　　加工动作伸长家产链的枢纽，也是河南省番薯家产繁荣的瓶颈之一，古板的“三粉”加工，正日益受到能耗高、排放大、有污染、产值不上等题目困扰，开荒多种深加工产物，推动产物升级，将是河南省番薯杂粮编造下阶段的职业核心。河南省番薯杂粮工业身手系统藏身短板对准前沿